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Notre restaurant est ouvert uniquement le soir du mardi au samedi, et le dimanche midi de mi-novembre au 23 juin.

Menu de l'Avent (dimanche 30 novembre midi)
Offre spéciale automne-hiver 2014
Offre week-end Noël
Repas de Noël

Vue générale
2 toques au Gault & Millau depuis 2010 !
Auberge référencée dans le Guide Michelin
et dans les "Bonnes petites tables
(1 bib gourmand
2014).
Une des 7 tables en Alsace distinguée "Logis de France".

Logo


1, rue du Riesling Route des vins d'Alsace,
67750 Scherwiller, France

tél  03 88 82 17 00

E-Mail : hotel.ramstein@numericable.fr


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Photo pavillon
Auberge RAMSTEIN          Le Pavillon
Plat de référence Piscine et jaccuzzi
  Croustillant aux fruits
     frais de saison
Piscine et Jacuzzi    
Poisson Coordonnées GPS :
N 48° 17' 31"
E 007° 25' 27"
WiFi gratuit
WiFi Gratuit
Salle
Filet de daurade au riesling

Galerie de photos
         Le restaurant

Auberge de charme et de caractère avec 21 chambres (dont 2 chambres Fauteuil pour personnes à mobilité réduite), nichée au c½ur du vignoble alsacien . Cuisine gastronomique au rythme des saisons dans un style régional créatif, avec des produits frais. Nicolas est aux fourneaux, Ursula veille en salle.
Venez découvrir notre pavillon de 6 studios avec balcons en bois et son espace détente de 135 m² avec piscine couverte et jacuzzi.

SUGGESTION DU CHEF NICOLAS RAMSTEIN

Demi pension à partir de 160,- euros en double, avec petit déjeuner, nuitée d'hôtel et dîner avant 20h (même pour une seule nuit).

Le menu est composé d'un amuse-bouche et de trois plats dans un style régional renouvelé et raffiné, avec des produits frais naturels. 

Contact fax : 03 88 82 17 02


Dernières informations
- DNA du 16 novembre 2013 : Lucas Ramstein en vedette
- 3 mai 2013 : inauguration de notre nouvelle terrasse

- Mai 2013 : Lucas Ramstein est en stage pâtisserie auprès de M. BONNEFOI, maître pâtissier à l'hôtel Eden Roc.
-
Repas gastronomique de printemps, en association avec les Vins JP Schmitt mi-avril.
- Menus autrichiens, menus gastronomiques en mars
.

- Décembre 2012 : notre hôtel est officiellement classé en catégorie 3 étoiles, normes européennes.

- Décembre 2012 : Lucas Ramstein part pour la saison d'hiver au Chabichou, à Courchevel (chef Michel Rochedy).
- Septembre 2012 : le jeune chef Lucas Ramstein est de retour aux fourneaux.
- Mai 2012 : Lucas Ramstein part pour la saison d'été au Chat Botté, à Courchevel
- Octobre 2011 : Lucas Ramstein est de retour, après une nouvelle saison au restaurant de l'hôtel Eden Roc du Cap d'Antibes, auprès de Monsieur Arnaud Poëtte, chef de cuisine.
 
- le guide Michelin 2011 dédié aux "bonnes petites tables" parle de nous (et nous décerne pour la première fois un bib gourmand, récompense accordée pour les menus de moins de 30 ¤) !
- Article dans le journal l'Alsace du mardi 8 février 2011
- En juin 2010, nous avons été sélectionnés et cités dans le magazine "Lecoq Gourmand" n°7 Spécial Alsace !


Logis de France WiFi gratuit

www.logis-de-france.fr WiFi gratuit ! Site mis à jour le 25 novembre 2014

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